尽管离中秋节还有一段时间，但在北京的许多大商场，月饼却早早地闪亮登场了。不约而同，月饼包装精美，但售价却不高，普遍在百元左右，过去常见的木盒甚至藤条做的高档礼品盒已很难见到，而纸质包装则成了主打。一位专家一语道破个中奥秘，厂家推出简洁、实用、美观、环保的纸包装是对近几年月饼过度奢华包装的矫枉过正，一方面纸包装可塑性强，可满足不同消费者的个性化需求，另一方面也降低了生产成本。今年，月饼“平民化”托起纸包装。

　　厂家：用纸包装降成本

　　记者从有关部门了解到，今年的月饼在注重质量的前提下，一个最大的特点就是价格大幅下降。有相当多的厂家今年的月饼价格比去年下降了30％。这主要是因为厂家除了保持一定比例的高档月饼外，把主要精力都放在了普通消费者身上。

　　记者了解到，稻香村月饼价格大致是：30-50元／盒，占总产量的 30％；50-90元／盒，占50％；90-200元／盒，占20％。而北京的另外几个知名品牌愈半数的产品定价亦在百元左右。

　　今年的月饼为什么便宜呢？专家分析认为，除了厂家定位薄利多销策略和生产月饼的部分原料价格下降因素外，重要的是使用纸质包装，成本降低了。

　　今年不少厂家根据市场需求喊出了“月饼还是以吃为主”的市场定位，天津著名品牌津乐园提出“不玩造型，狠抓质量”的口号。所以今年的月饼在包装材料上多采用纸盒、铁盒等普通材料，锦缎包裹、镀金和木制的月饼包装大大减少，这在降低月饼造价方面贡献不小。

　　北京某知名品牌公司的一位副总经理向记者介绍说，公司在进一步改善月饼质量的同时，对月饼的包装进行改进。首先是公司基本淘汰木质和塑料盒。今年月饼包装只用了5％的铁盒，其余的全部采用纸盒包装，就是饼盒内常用的塑料托，也全部改用纸托。之所以这样，除了纸盒的印刷效果好，更重要的是出于环保的考虑。

　　业内人士分析认为，铁盒价格一般高于纸盒，而在国内印铁技术水平不高的情况下，再使用进口油墨，又会进一步提高成本。该公司用纸质包装除了考虑环保，更重要的是降低了生产成本。

　　市场：纸包装“抓人”

　　广东包装协会秘书长韩飞参加了在广州市举行的一个月饼节。他发现，纸质月饼包装大大出了一把风头。纸质包装的月饼不光在价格上能引起大多数消费者的共鸣，而且在外观上更能吸引人。

　　纸包装月饼的外盒采用印刷效果好、重量轻以及环保的细瓦楞纸，内部的小盒则采用白卡纸。一方面纸包装月饼重量轻，顾客携带方便；另一方面纸质包装较铁质及木质的包装具有可塑性，带“天窗”的、仿古的、贴有卡通画的以及会唱歌的月饼纸包装充满文化味和趣味性，其方便性、艺术性征服了相当多的顾客。

　　在北京的一家商场，记者问一位打扮时尚的女顾客：“您买月饼是送人还是自己家里人吃？”

　　“谁还把月饼当礼物送，买回家不过是制造气氛罢了！”“吃是一小方面。我看重的是这种包装喜兴别致，摆在家里好看！”女顾客边埋头看一款鱼形纸质包装月饼，边回答着记者的提问。

　　记者发现，尽管这儿的月饼包装各异，但用材基本是纸质的，其外包装一般都没有覆膜，不仅环保，而且包装效果很好。一眼望去，各色的纸包装月饼形成了一道亮丽的风景线。

　　未来：纸包装将担当重任

　　一位专家对记者说，老百姓对月饼过度奢华包装深恶痛绝。月饼行业今年走“群众路线”是正道儿。但即使这样，包装成本还是居高不下，大多数厂家的产品包装成本占了销售价格的1／3甚至更高。今后厂家应该在降低月饼包装成本上下功夫。而纸包装以其环保、使用成本低等优势将担当重任。

　　过去，我国每年月饼销售额约近100亿元人民币。为争夺市场，厂家们不仅在月饼口味、花色上不断创新，而且不惜耗费巨额资金在外包装上大做文章，这近百亿元销售额中，有逾20亿元是加在消费者身上的月饼包装费用。

　　一位业内人士单就广东和上海两地做了“预算”。

　　广东和上海，堪称月饼包装基地。上海主要生产高档月饼包装，广州主要生产中档月饼包装。

　　月饼生产企业每年仅用于月饼包装上的支出大概就占月饼成本的30 ％至40％，甚至更多。去年，广东和上海的包装印刷企业赚走了大约十几亿元的月饼包装费。这其中，高档月饼使用了价格较高的木质等包装材料。如果以纸代木，纸包装的市场可想而知。

　　另外，由于“裸体月饼”的卫生问题受到消费者的质疑。今年，上海第一食品商店等主要月饼经销商明确表示，将首次禁止在店内销售“ 裸体月饼”。此举得到申城各家月饼销售商的积极响应。今年上海的中秋节将看不到“裸体” 月饼。这无疑为定位“平民化”月饼的纸质包装提供了新的大市场。放眼全国市场，如果月饼的“平民化”能站得住脚， 全国的纸质包装市场将是非常可观的。