调查表明，海南企业生产水平低，生产的月饼包装远远满足不了市场的需要。海南绝大部分企业都到省外制作月饼包装，每年约200多万元的包装费用都流向被广州、深圳等地。
据海南日报报道，海口新明印刷厂是目前海南稍有规模的一家月饼包装企业，但他们只为一些普通月饼生产企业制作月饼包装。该厂经理王照鸿说，“高档月饼生厂企业不会找我们，就是找了，我们也没法为他们服务，因为要求太高，我们达不到。”海口才贸月饼厂的包装当中，低档次的由新明印刷厂生产，档次高一点的，由于该厂技术达不到要求，只好拿到省外生产。椰香月饼的包装生产50％在本地，50％要到外地制作。明知在本地可以节约20％的成本，但为让自己的月饼包装档次高些，企业也只好选择省外生产厂家。
“广州、深圳、顺德等地，堪称月饼包装天地，你需要什么样的包装盒，他们就能制作什么样的包装盒。从设计、印刷、磨切到后期加工等等，都是流水线作业，分工很细，非常专业。”说起外地先进的包装技术，寰岛泰得大酒店餐饮总监黄达贤感叹不已，“除此之外，外地企业还会建议你如何配套月饼包装，使月饼更加保鲜，并提供一系列服务。”
海口置达印刷公司只为一些月饼生产企业印制彩色宣传页，谈及对生产月饼包装资金投入，该公司李玟君说，光一台德国进口的海德堡印刷机器就要1000万元。她介绍，其他如设备、技术人员、原材料、生产车间等还需要投入大笔资金。而且，这些投资能不能收回，还是个问题。海南市场太小，做全国市场又竞争不过内地厂家，损失成本的风险很大，很多企业很难保证不敢轻易冒这个险。
一位月饼生产企业负责人说，在海南，每年找到一家象样生产月饼包装的企业都不容易，更别谈专业化生产。 |
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