据北京青年报报道，纸杯在帮助你挡住了传染病的同时，一些有害化学成分也潜移默化地侵入了你的肌体。最近，日本的一项实验调查表明，纸杯和洋快餐用的包装纸盒等使用中可能有二恶英溶出，进入人体会导致内分泌紊乱、失调。用再生纸加工的这类一次性用品中还检测出了致癌物质———

　　重新开张的餐馆、饭店正面临“非典”时期提出的新问题———分餐制，这是向中国传统用餐方式的一大挑战，目的在于减少疾病的传染渠道。而比这更易于接受，而且早前已经投入使用的还有一次性纸杯，虽然同样都是出于堵塞疾病传染渠道这一共同目的，殊不知，这纸杯在帮助你挡住了传染病的同时，另有一些有害化学成分也潜移默化地侵入了你的肌体。

　　最近，日本大阪市立环境科学研究所的一项实验调查表明，纸杯和洋快餐用的包装纸盒等使用中可能有二恶英溶出，进入人体会导致内分泌紊乱、失调。用再生纸加工的这类一次性用品中还检测出了致癌物质。由于充斥人们日常生活的塑料制品会释放二恶英成分，人们开始疏远食具餐具中的塑料制品，近年来，环保部门又专为此开发了纸杯等安全替代品。可是好景不长，看来，日本人的实验又在提醒人们，目前尚无环保规范的这些纸制品也存在卫生安全问题。

　　该研究所的尾崎麻子研究员从2001年开始着手这类实验，她选取了16种以木屑为原料的纸浆制品、12种再生纸制品，把它们切成1厘米大小的碎块，然后放在乙醇中检测溶出的微量物质。结果表明，纸餐巾、面巾纸、咖啡纸、袋茶纸等新纸浆加工的13个品种中均查出与二恶英有关联的双酚（BPA），每克含量34至36毫微克，其中烹调用纸含量最大，而且使用中的较高温度更易于加速有害成分的溶出。

　　三明治外卖用的再生纸盒和装炸鸡用的纸盒等8个品种检测出的BPA含量也在190至29000毫微克/克之间，尤其装三明治的再生纸盒，与一度大量使用的合成树脂聚碳酸酯餐具存在同种程度的BPA溶出问题。被指出含致癌物质的9个品种再生纸中，二甲胺和苯酮（MK）也高达1700至12000毫微克/克，其中装蔬菜的纸盒含量最高。显微镜检查还发现，再生纸纤维里有大量墨迹和热敏纸成分的残留微粒，这些都被视为有害物质的来源，而新纸浆生产的纸制品中毒性成分的来源目前还不清楚。

　　按照日本食品卫生法的规定，有关食品的包装、容器材料，如塑料、陶器、金属等有害物质的溶出水平都应严格遵照国家标准，但是，对纸制品并未提出明确要求。尾崎研究员指出，虽然这些纸制品的有害成分尚未达到直接危害人体的浓度，可是，毫无制约地任其扩大生产同样是一种环境隐患。对此，厚生劳动省的食品安全官员认为，餐饮业中纸制品的环境安全尚未作为问题提出，也没有相应的法律法规加以制约，如果收到的投诉报告确实经过了确认，就应该制定严格的环境标准。从塑料杯等餐饮用具发展到一次性纸杯，不能不说是环保事业的一大进步，但是新的实验数据正在提醒我们：纸杯须规范，纸杯应慎用。