北方家庭报 记者磨子山 朱治华

　　去饭店吃饭，我们就—定要接触一样东西——餐巾纸。用它擦碟瘵筷擦酒杯，餐后擦手擦嘴巴，我们认为这再卫生不过了。甚至还放心大胆地使用着饭店老板放置在餐桌上塑料桶中用以代替餐巾纸的卫生纸。摆在一些饭店餐桌上的餐巾纸、卫生纸可靠吗?连日来，记者扮演了不同角色，出入呼市饭店、市场进行明查暗访，了解到的状况令人触目惊心。

　　伪劣餐巾纸隐患多

　　为掌握一些专业知识，近日，记者来到呼市一家据了解是正规生产餐巾纸的厂家，以进货的名义，向一位姓张的技术员了解情况。他说，餐巾纸与卫生纸在生产、使用方面的各项卫生要求标准都是不同的，原材料也不一样。卫生纸大多是利用回收纸加工而成的，而餐巾纸则绝不能用回收纸重复加工，以防二次污染。餐巾纸的生产必须经过严格的消毒程序。未经严格程序消毒生产的餐巾纸，轻则有大肠杆菌、幽门螺旋菌，重则带有痢疾、乙肝等传染病毒、病菌，若再装进未做任何消毒的包装袋，不过数日，细菌便会大量繁殖。那些本来是用来生产卫生纸的大轴纸，经过简单的压花、切割，摇身一变，就成了人们擦嘴的餐巾纸!原料既有废弃的破书烂报，也有夹杂着污垢粘连成团的烂纸，而且还有带着血渍的纸垫。这些原料经过粉碎、蒸煮后，再经过各种增白、脱墨工序后，就重新变成了大轴纸，然后根据经销商的需要加工成卫生纸或者是餐巾纸。用回收纸作原料生产的餐巾纸一般都带有病原体，即使化成纸浆和蒸煮消毒，病原体仍然能够存活并随着餐巾纸传染给人体。目前市场上有许多彩色餐巾纸，多非正规厂家生产，一般都在纸浆中掺入了大量的对人体有害的染色剂。

　　小饭馆：卫生纸代替了餐巾纸

　　记者来到呼市旧城临近郊区的一家小饭馆，自称从外地来愿在这家饭馆打几日杂工，这家饭馆的老板见记者很可怜的样子，答应了记者的要求。这一日，记者除了帮忙洗菜、洗碗碟之外，主要的任务就是将老板交给的用花花绿绿颜色染出的卫生纸截剪成餐巾纸大小的方块，供顾客使用。经记者之手小心加工的“餐巾纸”，看上去和真正的餐巾纸并无两样。这家饭店的老板为什么要这样做呢?她说，1卷卫生纸仅
需0．25－0．30元，数量却相当于一包餐巾纸的3倍左右，而一包差一点的餐巾纸的价格却在0．30元钱左右，这个成本差是相当大的。“
店小利薄，省的就是赚的，何况每天餐巾纸的用量很大，每个月下来就能节约出水费或是电钱来。”她如是说。

　　再到附近的几家小饭馆看看，发现了这些小饭馆经营者不公开的秘密。利益的驱使，使他们根本不把消费者的健康放在心上。他们或者自制“餐巾纸”，或者到市场上者批发廉价劣质的“餐巾纸”。

　　餐巾纸市场问属不少

　　记者根据了解到的线索，来到位于呼市东瓦窑蔬菜批发市场的一家专营餐巾纸的店铺，打着自己开小饭馆急需一批餐巾纸的晃子，以便了解更多的情况。刚走到这家店铺的门口，就见老板娘正急着把摆在外面的大包大包的餐巾纸往店里搬。记者问怎么卖，她说1包35元，平均每小包0．35元，并慌慌张张地催记者要买就快点，她说工商局的人一会就要过来检查。

　　在另一家餐巾纸批发商店里，听说记者要开饭馆进餐巾纸，售货员马上给记者介绍了几种餐巾纸，价格在30元-35元／包不等。记者看到，在这里的大部分餐巾纸包装上，都没有标明生产地址和厂家，有的只有一个手机号；有的虽有生产地址和厂家，却没有“卫生消准字”和“执行标准”。售货员说，这些餐巾纸大多是呼市厂家从外地运过来切割并包装的。

　　劣质餐巾纸市场不小

　　记者摇身一变，又成了餐巾纸推销员，拿着前日从批发商那买来的样品，先后到呼市玉泉区、回民区的规模不等的饭馆里进行了低价推
销，结果是八成的大饭店拒绝，五成的中等饭店拒绝，九成的小饭店接受。在玉泉区的一家小饭店，记者出示了手头的散装餐巾纸样，称价格比市场上最便宜的餐巾纸便宜5元左右，是自家开的小作坊生产加工的，不过没有任何执行标准和有关部门的许可证，老板听了后说没关系，只要价格便宜就行。

　　如此看来，是不是较大酒店的餐巾纸的质量就可靠一些?其实也不尽然，记者在采访中发现，这些酒店的餐巾纸问题也不少，餐巾纸的生产有国家标准，生产者采用的标准号应该在餐巾纸包装上注明，但是，一些酒店的餐巾纸包装上根本找不到标准号，上面印的全是酒店的“名头”，俨然是酒店委托生产的。专业人士说，虽然大酒店的某些不合格餐巾纸要比大部分小餐馆使用的质量低劣的餐巾纸强一些，但毕竟对消费者的健康还是有影响的。