如今，消费者在外小吃或聚餐时，餐前餐后已习惯用饭店酒家提供的餐巾纸擦手、擦嘴、擦餐具。然而，大家很少会去注意餐巾纸是否已经超过了保质期。质监部门的专家提醒说，过了保质期的餐巾纸容易滋生大量细菌，使用后有可能感染病菌，对人体健康有害。

 　　国家质监部门曾对餐巾纸卫生做的专项抽查中，查出有11种餐巾纸不合格，其中有6种不符合卫生标准要求，而且均为细菌总数超标，最严重的1种餐巾纸超过标准规定上限竟达10倍。

　　由于餐巾纸的细菌超标是肉眼看不出的，对此专家指点说，消费者不妨在用餐前先查一下产品外包装上的生产日期，然后再看保质期，便可断定所用的餐巾纸是否安全卫生。餐巾纸的保质期一般为3年，过了保质期便容易滋生大量细菌。

　　专家介绍说，优质的餐巾纸应该不掉毛、不掉色，即使遇到水也有一定的强度，表面洁净、皱纹均匀、细腻柔软。而劣质的餐巾纸是用废纸等下脚料做的，而且稍微一擦便一团糟，尤其在擦汗时，纸絮会粘在手上和脸上。

　　另外，餐巾纸并非越白越好，太白的餐巾纸往往加了对人体健康不利的荧光增白剂，如用验钞机检验，荧光增白剂超量的餐巾纸会发出警示，绝对不能使用。