日前,据报载，太原市李女士在路边吃完东西，用免费提供的皱纹卫生纸擦了擦嘴，没想到第二天嘴边却起了小疙瘩，并且出现红肿。医生检查后说是由病菌感染而引起的，而感染的病菌就来自擦嘴的卫生纸。

　　那么，在南京市一些饭店里面使用的餐巾纸是否合格呢？记者了解到，我市八成以上中小规模的饭店都是在长虹路、金桥等批发市场进的餐巾纸，记者对此进行了暗访调查。

　　在长虹路上很多纸业批发商铺的门口，记者看到一摞一摞的纸制品就露天堆放在地上，其中有散装的卫生纸，也有包装好的卷纸。记者走进一家店铺，该店老板热情地招呼道：“要些什么吗？”记者表示想要进点饭店里用的餐巾纸，于是老板指着门前摆放的一摞卷纸说：“这些都不错，有三十块钱一件（笔者按：一件指十袋，一袋有十卷）的、五十五块一件的，好点的还有一块钱一卷的。”记者拿了三十块一件据老板说很好卖的卷纸。在外包装上，记者没有发现任何产品说明，包括卫生消准字、执行标准、生产日期等。卷纸的手感很脆，也很粗糙，拉开卷纸的时候，在阳光下可以很明显的看出有许多纸屑、灰尘随即被弹起来，而且中间也没有打虚线以方便截取，在白色的卷纸上面还点缀着很多类似霉点一样的东西。“这样的卷纸可以用作餐巾纸吗？”面对记者的提问，老板很自然地说：“为什么不可以？很多饭店（的人）来这里就只要这一种纸，成本低、便宜嘛。”

　　记者随后来到另一家纸业批发商店，指着同样三块钱一袋的卷纸问道：“这种纸放在自家餐桌上用可以吗？”

　　“自己用啊，那最好不要买这种（纸），还是这种木浆纸比较好。”得知记者是自己家用，老板拿起另外一件卷纸，给记者推荐起来，“这种一块钱一卷的不错，是纯木浆纸，而且是高温消毒，比那个好。”

　　“这种不也是有450度高温消毒吗？”记者指着三十块钱一袋的卷纸外包装袋上的一行小字说道。

　　“你想想，这个价钱（的纸）也不可能有（高温消毒）啊，这些都是随便写写的。”老板很不以为然的说。

　　记者接过老板推荐的卷纸，在外包装上看到该卷纸的卫生消准字、执行标准都有，而且在包装上沿还印有“100％原木浆”字样，但是仍然没有找到合格证、保质期和生产日期。随后，记者翻看了店里其他十几种有包装的纸制品，卫生消准字、执行标准、生产单位、批号等俱全的产品只有两三家而已，还是国内比较知名的品牌。

　　在另外一家店内，记者提出想要买一些方形袋装餐巾纸，老板随手拿出一箱递给记者。在箱子外面记者看到“品名”一栏后面印有“高级餐巾纸”字样，而其下“规格”、“重量”两栏后面为空白，只有孤零零的几条横线打在上面。在外箱上，记者仍未曾发现“生产日期”、“保质期”等字样。打开箱子，记者看到了用小塑料袋包装的花花绿绿的餐巾纸。

　　“这一箱多少钱？”

　　“13块。”老板说道。

　　“还有没有其他的？”

　　“多着呢，你要哪一种？还有17块的，23块的，37块的，大小也都不一样。”

　　在记者要求下，老板拿出了所说的一些餐巾纸。经过观察，记者发现越便宜的餐巾纸，包装袋上的描述也越少。13块钱档次的餐巾纸上除了品名和厂家之外，什么都没有———包括厂址。记者拆了一箱23块的餐巾纸，发现该种餐巾纸上的说明多了很多，卫生消准字、卫生标准、制造商、厂址等都有。但似乎还少一些什么？仔细对比才发现，老板拿来的几种餐巾纸全部没有生产日期与保质期。

　　在采访中，记者发现在面对同一个问题的时候，众批发商的回答竟然出奇的一致，那就是“这些货是从哪里进过来的”。有些批发商含糊一点会说“省外”。而有的则闭口不答，从打杂的伙计到经理都是一样的表情———无可奉告。个中原因不言而喻。

　　记者从南京市饮食行业协会了解到，我市现有近4万个餐饮企业，其间中小规模餐饮企业占80％，这还不包括那些街头巷尾没有卫生许可证的黑餐饮户。据统计，2003年南京市餐饮业创造了70亿元的销售业绩，占全市社会商品零售总额的10％。而南京市每年中小规模餐饮企业餐巾纸的消耗量不少于五千万包。如按每包10张面巾纸计算，则多达5亿张。

　　记者在采访省卫生监督部门的有关负责人时，他们比较肯定地说，目前很多地方都在使用的餐巾纸几乎全是不合标准的产品！据悉，这些劣质餐巾纸或卫生纸中常常会含有超标的各种细菌、病毒，以及荧光剂、滑石粉等有害物质，会直接影响到人体的健康。在2002年卫生部颁布的《消毒管理办法》中已明确禁止用卫生纸代替餐巾纸使用。而目前国家质检总局拟出台的“一次性生活用纸企业整治规范”已由纸张检验中心定稿成型，其中规定：任何回收纸、纸制品及其他回收纤维状物质不得用作纸巾纸（含面巾纸、餐巾纸、手帕纸和湿巾等）的原料，生产皱纹卫生纸也不得使用废弃的生活用纸、医疗用纸及废弃的其他纤维状物质等。此外，还规定生产一次性生活用纸不得使用荧光增白剂等辅料。同时，他们也指出，对于餐巾纸卫生的这种边缘性的管理，由于缺少了如何管理处罚的具体法令条文，属于管理上的盲区。且近几年来都没有接到过这样的投诉，要是有的话，只有尽量往《食品卫生法》等上面靠，所以，一般来说不大可能主动出击，不过如果有消费者投诉的话，我们一定会管的。

作者：赵鹏 程王