你敢相信吗？回收的卫生纸、废书烂报、满是污垢的烂纸团、带着血渍的纸垫……这些不堪入目的东西经染色、漂白就成了你平时经常会用到的餐巾纸。这些劣质餐巾纸也许就现身于你家旁边的早点摊上，你经常光顾的大排档上，以及街头巷尾的小吃部、小餐馆里，你也许天天都用这些五颜六色的餐巾纸擦嘴而浑然不觉受到怎样的危害……

是卫生纸还是餐巾纸？

　　当全国各地纷纷阻击“黑心棉变湿纸巾”时，记者惊悉，南京人居然也泰然接受着由早点摊或者小餐馆免费提供的“卫生纸”。省卫生监督所监督三处顾健主任肯定地说，目前，很多地方都在使用的五颜六色的纸几乎全是卫生纸，更别谈那种看上去就皱皱巴巴的纸了！

　　顾名思义，餐巾纸是供餐前、餐后手和口腔清洁使用的，所以卫生指标非常严格，必须有卫生许可证号，而且每包餐巾纸的外包装上都应标有此号；而卫生纸则只是厕所用纸，无需卫生许可证号。顾健说，眼下常见的假冒餐巾纸，大多是在规模很小的私人作坊里用再生纸做成的，不仅细菌含量严重超标，若是私自添加漂白剂、荧光剂和滑石粉等，甚至还会有致癌的可能。

　　１３日傍晚，记者来到小吃店众多的明瓦廊，结果发现没有一家用的是有卫生批号的餐巾纸。一位衣着时髦的女郎听闻手中拿的竟然是“卫生纸”时，极其厌恶地连声说“不要再说了”；一位带女儿吃牛肉面的母亲倒是坦言她知道这纸质量不好，可“反正是免费的，先用来擦擦嘴不是挺好”，让人哭笑不得的是，她表示然后她会再用自带的餐巾纸擦一擦。原因是，大量的小饭馆用的都是这种纸。采访中，记者发现对于这样的“餐巾纸”，许多人都有这不是好纸的意识，但他们对于这纸极可能传染疾病却一无所知，反而因为是免费提供，大家还是乐于使用。

　　业内人士透露，制作餐巾纸的每批木浆原料都须经过检测，且每道生产工艺都要经过严格验收，可想而知，从成本上，它一定会高于卫生纸。四川酒家的王经理告诉记者，他们提供给散席客户的餐巾纸，包装上写明原料是木浆，卫生许可证为苏卫消准号２５３号，这种纸一箱有５６包，进价在１００元左右。那再来看看记者从一位鸭血粉丝店店主口中套出的信息：“那种红黄绿三种颜色的纸，是向一位推自行车走街穿巷的贩子进的，１８块一箱，每箱有１２０包，每包１０张。”谈起纸的质量，该店主笑着说道：“这种餐巾纸掉毛、掉渣，那属正常现象。”

八成劣质餐巾纸出自大市场

　　据悉，我市八成以上中小规模的饭店都是在长虹路、金桥等批发市场进的餐巾纸，记者对此进行了暗访调查。

　　在长虹路上很多纸业批发商铺的门口，记者看到一摞一摞的纸制品就露天堆放在地上，其中有散装的卫生纸，也有包装好的卷纸。记者走进一家店铺，该店老板热情地招呼道：“要些什么吗？”记者表示想要进点饭店里用的餐巾纸，于是老板指着门前摆放的一摞卷纸说：“这些都不错，有３０块钱一件（笔者按：一件指十袋，一袋有十卷）的、５５块一件的，好点的还有一块钱一卷的。”记者拿了３０块一件据老板说很好卖的卷纸。在外包装上，记者没有发现任何产品说明，包括卫生消准字、执行标准、生产日期等。卷纸的手感很脆，也很粗糙，拉开卷纸的时候，在阳光下可以很明显的看出有许多纸屑、灰尘随即被弹起来，而且中间也没有打虚线以方便截取，在白色的卷纸上面还点缀着很多类似霉点一样的东西。“这样的卷纸可以用作餐巾纸吗？”面对记者的提问，老板很自然地说：“为什么不可以？很多饭店来这里就只要这一种纸，便宜嘛。”

　　记者随后来到另一家纸业批发商店，指着同样３０块钱一袋的卷纸问道：“这种纸放在自家餐桌上用可以吗？”

　　“自己用啊，那最好不要买这种，还是这种木浆纸比较好。”得知记者是自己家用，老板拿起另外一件卷纸，给记者推荐起来，“这种一块钱一卷的不错，是纯木浆纸，而且是高温消毒，比那个好。”

　　“这种不也是有４５０度高温消毒吗？”记者指着３０块钱一袋的卷纸外包装袋上的一行小字说道。

　　“你想想，这个价钱也不可能有啊，这些都是随便写写的。”老板很不以为然地说。

　　记者接过老板推荐的卷纸，在外包装上看到该卷纸的卫生消准字、执行标准都有，而且在包装上沿还印有“１００％原木浆”字样，但是仍然没有找到合格证、保质期和生产日期。随后，记者翻看了店里其他十几种有包装的纸制品，卫生消准字、执行标准、生产单位、批号等俱全的产品只有两三家而已，还是国内比较知名的品牌。

带血卫生巾漂白制餐巾纸

　　在另外一家店内，记者提出想要买一些方形袋装餐巾纸，老板随手拿出一箱递给记者。在箱子外面记者看到“品名”一栏后面印有“高级餐巾纸”字样，而其下“规格”、“重量”两栏后面为空白，只有孤零零的几条横线打在上面。在外箱上，记者仍未曾发现“生产日期”、“保质期”等字样。打开箱子，记者看到了用小塑料袋包装的花花绿绿的餐巾纸。

　　“这一箱多少钱？”

　　“１３块。”老板说道。

　　“还有没有其他的？”

　　“多着呢，你要哪一种？还有１７块的，２３块的，３７块的，大小也都不一样。”

　　在记者要求下，老板拿出了所说的一些餐巾纸。经过观察，记者发现越便宜的餐巾纸，包装袋上的描述也越少。１３块钱档次的餐巾纸上除了品名和厂家之外，什么都没有——包括厂址。记者拆了一箱２３块的餐巾纸，发现该种餐巾纸上的说明多了很多，卫生消准字、卫生标准、制造商、厂址等都有。但似乎还少一些什么？仔细对比才发现，老板拿来的几种餐巾纸全部没有生产日期与保质期。

　　记者问：“这纸消过毒？我不信。”

　　老板笑了：“你不是开饭店要进货吗？实话说，这纸谁要说消过毒那简直是开玩笑，是纸就行呗！”

　　在采访中，记者发现在面对同一个问题的时候，众批发商的回答竟然出奇的一致，那就是当问到：“这些货是从哪里进过来的？”他们或含糊地说：“省外。”或者干脆闭口不答。

　　一位老板曝出了餐巾纸生产厂家的一些内幕。他说小作坊生产的餐巾纸原料中既有废书烂报，也有满是污垢的烂纸团，还有带着血渍的纸垫，用过的卫生纸等。这些原料先放进掺了机油、滑石粉等物质的碎纸机内粉碎、浸泡、蒸煮，再经过各种增白、脱墨工序，最后压花、切割、装包，“精美”的餐巾纸就此诞生！

一年消耗５亿“毒”餐巾纸

　　记者从南京市饮食行业协会了解到，我市现有近４万个餐饮企业，其间中小规模餐饮企业占８０％，这还不包括那些街头巷尾没有卫生许可证的黑餐饮户。据统计，２００３年南京市餐饮业创造了７０亿元的销售业绩，占全市社会商品零售总额的１０％。而南京市每年中小规模餐饮企业餐巾纸的消耗量不少于五千万包。如按每包１０张面巾纸计算，则多达５亿张。

　　记者在采访省卫生监督部门的有关负责人时，他们比较肯定地说，目前很多地方都在使用的餐巾纸几乎全是不合标准的产品！据悉，这些劣质餐巾纸或卫生纸中常常会含有超标的各种细菌、病毒，以及荧光剂、滑石粉等有害物质，会直接影响到人体的健康。在２００２年卫生部颁布的《消毒管理办法》中已明确禁止用卫生纸代替餐巾纸使用。而目前国家质检总局拟出台的“一次性生活用纸企业整治规范”已由纸张检验中心定稿成型，其中规定：任何回收纸、纸制品及其他回收纤维状物质不得用作纸巾纸（含面巾纸、餐巾纸、手帕纸和湿巾等）的原料，生产皱纹卫生纸也不得使用废弃的生活用纸、医疗用纸及废弃的其他纤维状物质等。此外，还规定生产一次性生活用纸不得使用荧光增白剂等辅料。同时，他们也指出，对于餐巾纸卫生的这种边缘性的管理，由于缺少了如何管理处罚的具体法令条文，属于管理上的盲区。且近几年来都没有接到过这样的投诉，要是有的话，只有尽量往《食品卫生法》等上面靠，所以，一般来说不大可能主动出击，不过如果有消费者投诉的话，我们一定会管的。　(记者 郭晓松)