近年来，特别是今年3．15消费日后，各媒体有关发泡餐具对人体有害的报道不少。有些部门单位也发布了禁止生产、使用发泡餐具的通知。为正确对待发泡餐具对人体的安全问题，北京凯发环保技术中心于4月21日主持召开了“发泡聚苯乙烯餐具是否有害健康及其污染如何治理”研讨发布会，业内人士就餐具环保问题发表了自己的见解---

我个人看好稻壳质地的餐盒。这种餐盒是废物利用，因而成本较低，而且用过以后可以降解，不存在环境问题。当然，现在有的产品还不成熟，还需要改进。
--铁道部劳动卫生所所长陈佐

“以纸代塑”的提法本身不科学。纸和塑各有其优缺点，双方各有其特殊的用途，谁也不能代替谁。从资源再生和环境消纳角度考虑，纸有其一定的优越性；但从整个环境角度以及性能和价格等方面，塑料将占有较大的优势，特别是快餐餐具。另外，不应简单地凭感觉来认定什么是环保产品什么是绿色产品，应以ISO14000作为参考标准。我们应注意产品的生产制造、使用、回收利用到丢弃的全过程对环境的影响，即把产品的整个生命过程从摇篮到坟墓的全过程综合分析每个环节对环境的影响。从这个角度考虑，我个人看好非发泡降解塑料餐盒。
--北京凯发环保技术中心主任董金狮

在台湾，一次性餐具只有纸制的（纸板）和PS餐具，没有其他的品种。PS餐具也经历了“推广---禁止---可以使用”这样一个曲折的历程。从1993年开始，台湾的PS餐具生产企业自发地、主动地做回收工作，专门成立了保绿基金会，连续3年达到了规定的回收率，因而得到了认可。台湾环保署最终解除了原来的禁令，并继续加强回收工作。废弃物的处置，历来是各国环保工作中极为重要的一环。在台湾，不仅PS制品，只要是造成环境污染的一般材质容器或包装，如铁罐、铅罐、塑料瓶、纸餐盒、玻璃瓶等都必须回收，并将其视为资源予以再利用。
--台湾保绿基金会董事长赖禹全

纸浆模塑餐具用后自然有人回收，可反复使用，没有浪费，其加工工艺也已很成熟。我们认为，它是最理想的一次性餐具。那种认为纸模制品设备简陋、产品产量低、投资规模小的意见是不对的，那可能是某些生产企业的早期状况。在使用国产设备的情况下，目前我国纸模餐具生产工艺技术水平已达世界水平。
--中国食品和包装机械工业协会纸浆模机械及制品分会秘书长许立燕:

我们中心一直在参与铁路客车上各种餐盒的检测工作。我的体会是，各种产品有利有弊。从各个人角度，我比较喜欢纸板餐具，漂亮，好用。我们了解过，这种餐具用过后有纸厂回收。现在的问题是价格太高了，不符合我们的国情。曾经有一个企业来我们这儿提出，可以在餐盒上印广告承担成本，免费让列车用这种餐盒。我觉得这是个不错的办法。
--铁道部检验中心安全卫生检测站主任贺冰哲