根据国家有关规定，一次性发泡塑料餐具于去年年底被禁止生产、销售和使用。有关专家分析认为，随着我国各方面环保意识的增强和政策趋势导向，作为新兴替代产业的纸浆模餐具产业发展迎来了广阔的发展前景。
一次性发泡塑料餐具自20世纪80年代问世以来发展迅猛，但不可降解，焚烧会产生有害气体，影响人体健康终于使其退出历史舞台。据有关专家的评定、预测，纸浆模餐具是塑料餐具最为理想的替代品。纸浆模塑餐具是以一年生甘蔗、芦苇、稻麦草的草本植物纤维纸浆为原料，加入食用级防水、防油材料进行化学处理，真空脱水成型后，经高温、高压固化干燥、切边、消毒等工序制成。它原料来源广泛，生产过程无污染，使用后可再生利用。相比较而言，它在发泡塑料餐具的众多替代品中优势突出。
近几年来，纸制一次性餐具已在国外广泛使用。在国内，上海、杭州、哈尔滨等城市率先强制使用纸制餐具。作为新兴的替代性环保产品，纸浆模餐具不仅有巨大的国内市场空间，而且因为其在国际市场上的绝对价格优势和工艺领先水平，还具有出口创汇的优势。
有关专家称，我国纸浆模餐具产业发展有几大优势：
--我国的秸秆资源十分丰富，每年有4000多万吨，基本上处于废弃状态。如能利用1％即40万吨，即可形成日产2000多万件（套）的生产能力，年销售收入高达20亿元。
--领先的工艺水平。我国的纸模餐具在20世纪90年代中期开始面世，经过几年的实践和不断改进，其强度、耐热、阻油、抗水、消毒、无味等指标已完全能达到规定标准要求，年生产能力已达到30亿只，且生产成本低，价格也较国外低很多。
--明确的政策支撑。自1997年5月至今，我国已有30多个大中城市明令禁止生产、销售和使用一次性发泡塑料餐具，国家有关部门也下发了关于停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通知。
--巨大的市场需求。目前，我国发泡塑料餐具所有替代性产品的生产总量仅为发泡塑料餐具的三分之一，缺口高达三分之二。
条件优厚的“朝阳产业”---纸浆模餐具产业为我国经济界提供了新的发展机遇，但同时也面临着一些制约因素。
中国食品和包装机械工业协会纸浆模机械及制品分会副会长张永乐分析说，一些生产环保餐具的厂家为了降低成本，产品做的很薄，重量达不到标准，使用时有漏水、漏油、漏气等各种质量问题，这会影响整个纸餐具行业的发展。所以，行业对此应该有相应的管理规范。目前，我国许多纸浆模餐具生产设备能耗大，在可靠性和耐用性方面有所欠缺，若能改进，可提高生产效率，降低废品率，提高自动化程度和产品精细度。