有关部门抽检发现，我市一半以上的餐饮企业餐巾纸不达标；有些小饭店提供的彩色餐巾纸是名副其实的垃圾纸

　　卫生纸当餐巾纸用等于“服毒”

　　■文/图本报记者唐枫
 
　　本报讯在路边烧烤摊、小吃店和中小型饭店，随处可见一卷一卷卫生纸放在餐桌上，在有的小饭店还可以看到粉红、绿、黄等颜色的餐巾纸；还有的餐巾纸雪白发亮，里面却透出星星点点的黑点……就餐顾客吃完饭用这些“餐巾纸”擦嘴，往往不觉得有什么不妥。

　　记者昨天从市质检所轻纺检测中心获悉，其实那些都是不合格的餐巾纸，用那样的纸擦嘴等于把超标的细菌、添加的荧光剂、重金属或有害化学物质直接“擦”进嘴里，而且部分添加荧光增白剂含有致癌成分。

　　卫生纸和餐巾纸出身不同

　　餐巾纸按国家标准叫纸巾纸，包括面巾纸、湿巾等。卫生纸则是普通生活用纸，不能在就餐时使用。因为二者用途上的明显区别，所以卫生纸和纸巾纸在原料、卫生标准、质量标准上都有明显不同。

　　国家质检总局在《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》中强调，“生产纸巾纸（含餐巾纸）只可以使用木材、草类、竹子等原生纤维做原料，不得使用任何回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质做原料。”还规定，“生产皱纹卫生纸可以使用原生纤维、回收的纸张印刷品、印刷白纸边做原料，不得使用废弃的生活用纸、医疗用纸、包装用纸做原料。”因为原料不同，卫生纸用做餐巾纸时细菌、重金属和不明化学物质都很可能严重超标。人们用这样的纸擦嘴，很容易把上面有害物质擦到嘴上，再吃进肚子。

　　彩色餐巾纸就是垃圾

　　纸巾纸的生产车间根据要求必须按一次性卫生用品标准进行消毒、隔离生产，而卫生纸生产车间并没有特殊要求。

　　在奥林匹克广场附近一家看上去很干净的小吃店，记者看到，因为生意红火，服务员常常拎出一大包“餐巾纸”挨个桌子发，客人们也都欣然接受。殊不知，纸巾纸必须有独立的最小包装，以保证其从出厂到使用始终保持与外界的卫生隔离状态，卫生纸一般可使用大包装。另外，卫生纸只限定总体细菌总数，而纸巾纸则细化到限定每一种细菌数量。

　　据市质检所轻纺检测中心工作人员介绍：“目前市面上还有一种彩色餐巾纸，有粉红、黄色、蓝色、绿色等，这类餐巾纸是名副其实的垃圾纸。之所以要把纸染上颜色，主要是因为这种纸的原料除了回收纸外，还可能有其他垃圾纸，连添加增白剂都不可能变白，只好把纸染成各种颜色来掩盖。”

　　小饭店专挑便宜纸买

　　去年年末和今年年初，市质检所联合工商部门对我市餐饮业纸巾纸进行的抽检中发现，一半以上餐饮企业使用的餐巾纸不达标，以中小型饭店为主。有些餐饮单位使用的餐巾纸尽管在外包装上写的是纸巾纸，但实际上却是卫生纸。

　　“并不是我们不愿意做好纸，而是这些饭店拿货时只要价钱稍高一点就不用了。”我市一位小造纸厂老板说，他们单位目前有十几家客户，都是市内小饭店或小吃部，他们“拿货”无一例外都将卫生纸做餐巾纸用。“他们只看价钱，只要纸外表看得过去，价钱越低越受欢迎。”这位老板说。

　　据介绍，纸巾纸所用的原料木浆价格在1万多元/吨，而卫生纸使用的再生浆价钱还不到5000元/吨，所以卫生纸和纸巾纸的价格相差也有一倍多。

　　鉴别餐巾纸有四招

　　虽然纸的原料我们很难用肉眼分辨，但仍可以通过一些小窍门来鉴别纸的质量好坏。

　　市质检所轻纺中心工作人员介绍了几种鉴别方法：

　　看颜色，好的纸巾纸因为没有荧光增白剂，所以并不很白，而是略微发黄；

　　看是否有墨点，因为回收纸张上有墨迹，重新制成卫生纸时墨迹并不会消除，所以卫生纸上面有斑斑点点的黑点，即墨点；

　　揉搓，再生纸浆为原料的卫生纸拉力很差，一拉就破，没有韧性，用手揉搓还会掉纸屑，而原生纸浆纸就不会出现这样的问题。

　　另外，如果想看看纸里是否有荧光增白剂，可以用验钞笔或验钞机照，如果发蓝光就是有荧光增白剂的。

　　图片说明：街边烧烤摊大都用廉价卫生纸做餐巾纸。