11月29日，福州游客谢先生与朋友一起来到市湖滨路某火锅店吃饭。菜上齐后，服务员还特别送来了一包餐巾纸。结账时谢先生发现账单上多出了2元钱的餐巾纸费用。谢先生不解，按理顾客前来就餐，商家提供餐巾纸是应该的，即使要收费商家也应该在客人消费前予以说明。

　　记者对市九二路、八七路等十多家餐厅、快餐店的走访中发现，餐巾纸收费现象十分普遍，价格从1元到2元不等。从消费水平上看，这些餐厅多为中档消费水平，而对于餐巾纸收费一事餐馆在菜单上对此大都没有标注，而是采用服务员在上菜时夹带的方式，将餐巾纸送到客人的桌上，基本上省却了向顾客说明要收费的环节。

　　餐巾纸作为消费者用餐的必需品为何还要收费？一家餐厅的老板表示，餐巾纸收费可以起到遏制浪费的作用。有些顾客在使用店中的餐巾纸时严重浪费，而在收费的情况下，顾客往往会注意节约用纸或使用自备的餐巾纸。另外，有些餐厅提供的餐巾纸多为散装的，都没经过消毒，而收费餐巾纸则是经过消毒的高档餐巾纸，卫生安全有保障。

　　针对餐巾纸收费现象，部分餐厅对此持反对态度。一些餐饮店认为，餐饮店提供的是进餐服务，在顾客用餐的过程中，餐饮店有义务免费提供必要的保洁品。也有的餐饮店认为，免费为顾客提供餐巾纸，一方面是市场竞争出现的一种延伸的服务，同时也体现了商家提供人性化服务的趋势。

　　餐厅对餐巾纸收费是否合理，12315的工作人员表示，按照交易习惯和相关规定，消费者到餐厅用餐后所支付的费用中除菜金外还应当包括用餐中的各种辅助性用品和餐具，如餐巾纸、一次性筷子等，且商家提供的辅助性用品还应当满足消费者的用餐要求。如果商家提供的餐巾纸属于高档用品且成本较高的话是可以收费的。按照法律规定，经营者销售商品和提供服务应当按照规定明确标价，不得收取任何未予标明的费用，仅仅靠口头声明是不允许的。如果经营者按规定明确标价，且属于选择性的推荐消费，那么就不属于乱收费的范畴。