2009中国合肥农业产业化交易会于11月3日开幕，参观者不但可以感受到各地有特色的农产品，还可以亲自上阵，体验各种工艺的制作过程。

　　宣纸“大出风头”

　　宣城市展区里一个小小的纸浆池围满了众多参观者，两位造纸师傅正在演示“捞纸”的工序。两人一人一边抓起布满漏孔的帘床，熟练地从纸浆池里来回荡了两下，纸浆便薄薄地贴了一层在竹帘上，再将竹帘捞起来沥水。取下竹帘后把有纸浆的一面朝下压在平板上，揭掉竹帘就可以晾纸了。平板上虽然已经压了很多层纸膜，不过张师傅说，纸膜不会粘到一块，烘干时还是一张一张的。张师傅介绍，这些半成品宣纸还要经过3天时间的烘干，才能使用。

　　很多好奇的市民也上前体验了一把，但是由于用力不均，出来的纸张看起来不平整。造纸师傅说：“这一捞、一铺，看起来很简单，其实是个技术活，我从事这一行都几十年了。”