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食品包装回归路:杜绝“美丽垃圾”纸包装受欢迎
 
http://www.paper.com.cn  2011-05-27 山东商报

    食品包装容器成为生活中随处可见且不可或缺的产品。各种制作精美,外观引人注目的包装食品陈列在各型卖场的货架上,五花八门,常令人眼花缭乱,仔细观察这些包装材料,不外乎塑料、金属、玻璃与纸四大类。

    6月6日就是中国传统的端午节了,粽子作为端午节的传统食品,或多或少消费者都会买上一两个,但近日,就是这小小的粽子引起了广泛关注,原来是有粽子穿上了华丽的外衣,被装进了礼盒,身价从22元跳到95元,变身豪华粽子走起了高端路线。

    其实,说起这豪华包装,早已不是什么稀罕物,现在的礼盒包装涉及食品的各个领域,只有消费者想不到的,没有商家“包”不到的。

    看看商场内琳琅满目的礼盒,再回忆一下,包装的变迁轨迹十分清晰的展现在眼前:70年代,一个竹篮子,里面放着几个馒头,那竹篮子就是包装,而且礼物送到后还要拿回家继续用;80年代,走亲戚的礼物改成了糕点,用一个玫红色或者牛皮纸的纸袋包着,外面用一根绳子绑着,里面装着饼干、蛋糕、糖果果等点心,经常一包点心还没吃完,包装用的红纸已经被油浸透了。90年代,食品包装变的丰富起来,尤其是塑料成了食品的最爱,透明的不透明的齐上阵,各有各的看点;20世纪,食品包装开始出现礼盒,不过糖果还是以铁盒居多。虽然是铁质地,但外表都被细心的做成了各种各样的造型,色彩也十分诱人,所以吃完里面的糖果后,铁盒也被用来收纳各种零碎杂物,而且耐磨不容易损坏,算是最实用的包装了。

    如今,包装盒越来越“虚”,外表庞大的盒子,只有寥寥数个点心,售价却不菲,深究一下不难发现,消费者大把的钱全花在了包装上。不过,在豪华包装泛滥的今天,消费者又不满意了,出现了一种评论,叫做:“一等包装,二等价钱,三等质量”,有人发出质疑:这不是本末倒置么?当在商超内又重新看到牛皮纸的简易包装,消费者有了一丝欣慰,过度包装在回归。

    最低碳:纸袋子

    其实,凡出生在上世纪六七十年代以前的人,都曾“低碳”过,只不过那时是因为条件所限。“在我的记忆里,那时每个家庭几乎都备有一个菜篮子,因为当年菜市场卖菜基本是不带包装的,去商店买水果糖或饼干什么的,商店通常也是用纸包成菱形小包包。”已经退休的王女士回忆起当年的食品包装滔滔不绝。

    人们在回忆上世纪80年代以前买东西的经历时,对商店营业员们娴熟的包装手法印象深刻。70年代的商店,用得最多的包装是那种土黄色的纸袋,而那种土黄色也被当时的孩子们称为幸福颜色。糖果、饼干、糕点这些零食都是用它来装的。据说,当时买一斤以上的零食,才能欣赏到营业员的包装手法表演,而不到一斤的都是用事先糊好的三角形纸袋来盛。

    有着同样经历的李先生也表示,那时候礼品无外乎是鱼肉面饼糖之类。“一般情况下,鱼肉是要先用红纸包好后,再用草绳或麻绳捆好;面也是先用其他纸包,再在外面用红纸包一层。如今这种送礼形式很少了,要不送‘红包’,要不物品被高档盒包装了。” 

    在韩国,过度包装被认为是一种违法行为,厂商如果不依照政府规定减少产品的包装比率和层数,最高会被罚款300韩元。

   “比起包装在日本,消费者更注重产品本身,产品一般不会对外包装过分下功夫。”留学生刘浩远告诉记者,走进日本百货店,产品包装都十分淡雅,大都以环保的纸盒为主,几乎看不到礼盒的身影。像济南常见的茶叶礼盒,就有铁艺盒、礼盒等五花八门,而在日本,这里的茶叶一般都是真空塑料袋包装或者纸盒包装,没有过多的豪华外包装。如果是当礼品赠送,他们喜欢在产品上包一层彩色的包装纸,很简单。

    在日本,《包装新指引》规定有:容量内的空位不应超过容器体积的20%;包装成本不应超过产品出售价的15%;包装应正确显示产品的价值,以免对消费者产生误导。

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