去餐厅吃饭，大家都会用到餐巾纸，然而，在一些小餐馆，这些与我们“亲密接触”的餐巾纸却并不干净。很多餐巾纸厂家所用原料并非原浆纸，而是回收纸，生产过程中还添加了荧光增白剂和滑石粉。昨日，记者从青岛市场上购买了4份餐巾纸进行试验对比，结果从批发市场买到的2份纸巾经过验钞机的检验，都发现纸巾含有荧光性物质。

　　小饭馆里的餐巾纸“掉毛”

　　前天，市民张女 士在团岛一家小饭馆吃饭，吃完饭后，她看到收银台桌边放了一大包餐巾纸，包装上没有任何标识，她从里面拿了一卷，发现是一小卷的无芯卷纸，颜色灰白，表面非常粗糙，使用时还会掉“毛屑”，“这些餐巾纸轻轻一抖，就会出现很多白色粉尘。”张女士说，做事比较认真的张女士回家查了一下，她发现国家在《餐巾纸卫生标准》中有明确规定，餐巾纸不许有掉粉、掉毛等现象。

　　那么这些餐馆提供给顾客的所谓“餐巾纸”为什么会出现粉尘呢?

　　批发市场：

　　餐巾纸论斤卖

　　昨天，记者来到抚顺路批发市场探访。在生活用品区，记者看到这些看上去洁白发亮的餐巾纸随意塞在塑料袋里，堆放在水泥地上。记者随手拿起一包查看，发现餐巾纸外包装上根本没有任何标志，连封口都是商贩们用火自己封上的，有些餐巾纸内有一张写有“纯木浆纸巾”字样的纸片，更多的餐巾纸连品牌都没有，不但没有生产厂家的名称，更没有任何质量保证的标志。“买纸吗?自己用还是店里用?”看到有人靠前，老板上来打招呼。“开饭店用，有哪样的?”记者回答道。“那你用这个，这一包是三斤，16块钱。”老板从地上拿起一大包没有任何标识的餐巾纸。这名老板告诉记者，他们这里最便宜的餐巾纸是9元一包，每包两斤多点，现在大部分烧烤摊上用的都是这种餐巾纸。而小餐馆大多用的是16元3斤一包的那种。

　　检验：

　　便宜餐巾纸都有问题

　　为了检验这些纸巾的质量情况，记者购买了以上两种餐巾纸，随后记者又从香港中路一家大型超市购买了两包知名品牌的抽纸，记者用验钞机对4种餐巾纸在弱光环境下进行了荧光剂检验。经过紫外线灯光照射后，9元一包的餐巾纸发出明亮的蓝色荧光，说明纸巾含有荧光增白剂;16元一包的纸发出的蓝光中带着一点紫色，说明含有部分荧光增白剂;而大超市购买的纸，没有发现蓝色荧光，未发现荧光剂超标。

　　揭秘：

　　劣质餐巾纸由废纸制成

　　这些杂牌纸与品牌纸虽然都号称是“纯木浆纸巾”，但是价钱却相差50%。那么这些餐馆提供给顾客的餐巾纸为什么会出现粉尘呢?批发市场的一名工人道破了其中的“秘密”。原来这些杂牌纸是由报纸、旧书本、药品包装盒及五颜六色的碎纸条等回收废纸制成的，而并不是原木浆。这些废纸制成的餐巾纸为了进一步增加纸浆的白度，厂家还往往在纸浆里添加荧光增白剂或滑石粉，这位工人向记者透露，纸浆添加滑石粉，虽然能大大降低生产成本，但是生产出来的纸张质量大打折扣，韧性差，轻轻一抖，滑石粉就会抖搂出来。之前我们所见到的“杂牌纸”中出现的白色粉末就是滑石粉。

　　劣质餐巾纸会致癌

　　记者了解到，“荧光增白剂”被称为造纸业的“白色染料”，其作用是使生产的纸张能获得类似萤石的闪闪发光的效果，从而达到增白的目的。这些废纸经过脱墨、漂白后发生了脱胎换骨的变化，但是跟原木浆纸相比，白度相差不少。为了使再生纸取得跟原浆纸一样的“白度”就必须使用“荧光增白剂”进行增白。据医学临床实验证实，荧光增白剂被人体吸收后，不像一般的化学成分容易被分解，它可以使细胞产生变异，长期接触，容易致癌。工业滑石粉是一种白色无砂性的粉末，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育。

　　如何辨别劣质餐巾纸

　　首先是闻，劣质的餐巾纸有异味，而好的餐巾纸没有异味。第二，劣质的餐巾纸洞眼比较大，好的餐巾纸却没有洞眼、尘埃。第三，好的餐巾纸搓揉没有明显的掉毛、掉粉现象，而劣质的餐巾纸轻轻一抖，就会掉毛掉粉。

　　荧光增白剂还是监管盲区

　　记者了解到，目前对于食品用纸是禁止添加荧光增白剂的，但经常与人嘴接触的餐巾纸却一直未列为食品用纸，一直没有明确能否使用增白剂和滑石粉。“现在国家对餐巾纸监管很松，并没有将其生产纳入QS管理体系，也没有制定和出台餐巾纸使用荧光增白剂、工业滑石粉的相关标准。”记者了解到，这些纸常常用来擦嘴，荧光剂、滑石粉等可能就会被吃进去。记者从国家质检总局公布的纸巾纸产品质量抽查中看到，国家对这类产品抽查项目主要有细菌菌落总数、亮度(白度)、柔软度、含液量等13个项目。有专家指出，在对餐巾纸类产品的抽查中，虽然有亮度指标，但该项目并不是检测增白剂含量。据悉，餐巾纸标准对亮度或白度的规定是80.0%—90.0%(%为白度单位，即光反射率)，但在标准内的亮度并不能说明增白剂的含量多少，“有些回收纸生产的纸巾暗黑，就会添加荧光增白剂以达标。”

　　抽查合格率只有八成

　　青岛的餐巾纸质量情况如何?昨日，记者了解到，上半年市质监局组织开展了餐巾纸产品专项整治行动，对所有相关产品生产企业进行了现场检查，并对有经营资质的10家餐巾纸生产企业进行了覆盖性监督抽查，共抽查产品11批(次)，合格的9批(次)，合格率为81.8%。

　　据市质监局相关负责人介绍，自2008年以来，市质监局对餐巾纸产品开展跟踪抽查，三年间共对59家(次)企业生产的72批次产品进行了监督抽查，共发现不合格产品12批次，不合格项主要集中在横向抗张指数、横向吸液高度、真菌菌落总数和细菌菌落总数等指标上。其中菌落总数超标，很容易导致使用者发生接触性感染，从而影响身体健康;横向抗张指数、横向吸液高度不合格容易造成擦拭处布满纸屑和纸毛，影响使用。