近年来，随着食品工业的发展以及饮食习惯的改变，预包装食品的消费量不断增加。作为获得预包装食品营养信息的重要来源，预包装食品标签也日益受到关注。为引导消费者合理选择食品，改善饮食习惯和促进平衡膳食，以减少慢性病的发生，2013年1月1日起，我国正式实施国家强制性标准《预包装食品营养标签通则》，这意味着《通则》中规定强制标注的食品必须有营养标签才能出售。

　　营养标签新规“上岗”半年多，我市流通市场预包装食品营养标签使用现状及消费者对食品营养标签知晓情况如何?近日，记者走访了我市多家超市和一些食品零售店发现，大多数商品已按要求进行了标注，但仍有部分商品营养标签不规范，或者没有标注。

　　调查：部分散装食品仍“无证上岗”

　　市区某超市的散装食品区，不少市民排队购买各类散装饼干和糖果。记者拿起一个散装果冻发现，果冻的最小包装上除了印有食品名称、配料外，并没印有营养标签。至于糖果类，则只有阿尔卑斯的棒棒糖最小外包装上印有营养标签。

　　糖果处导购人员拿出大袋的糖果外包装介绍，上面有营养标签，但都是各种成分的整体含量。

　　记者又对超市自制的预包装食品进行了调查，发现超市自制的包装食品诸如面包、饼干、点心、凉菜、熟食等，除了名称、重量、包装日期和保质期天数外，并无其他标识。

　　“我们还真没听说过面包还需营养标签。”销售人员如是说。

　　记者还发现，大部分在2013年1月之后生产的食品都已按照新规在外包装上标注了营养成分表。

　　市民：食品选购多靠经验

　　“一般就看生产日期。生产日期没过，包装良好，应该没问题。”在超市选购速冻食品的市民曾明慧表示，她挑选预包装食品多是看生产日期，偶尔也会看其中的脂肪含量，其他的则都很少考虑。

　　另一位购买饼干的市民张红英说：“自打小孩可以吃一些辅助食品后，每次来超市购买食品都会留意营养成分。原本以为这样就安全了，但看到某品牌矿泉水营养成分事件后，越来越怀疑这些营养标签上数据的真实性。”

　　“每100克的该食品中含有能量1191千焦(KJ)，NRV14%，脂肪3.0(克)，NRV5%，这又是汉字又是数字百分比，还有字母，根本看不懂。”正在选购袋装面包的市民张勇无奈地说，营养标签上的营养成分对身体有什么好处，每人每天摄入的标准是多少，自己不清楚，即便看了标签也感觉毫无意义。

　　记者在采访中发现，许多消费者根本不知道国家强制要求预包装食品必须有营养标签并标明主要营养成分，不标注的不允许销售，对营养标签比较陌生。

　　营养专家：营养标签用处大

　　“营养标签就是告诉消费者食品中营养成分的构成比，以引导消费者合理选择。”四川农业大学营养学专家陈博士说，每天该补充哪些营养成分，该吃多少，营养标签可以让人心里有数。人根据年龄和身体状况不同，所需要的营养成分也不同。

　　“比如青少年长身体时，就需要多摄入钙和维生素A、维生素C等;而老年人则需要保证钙的摄入来防止骨质疏松。”陈博士说，“由于许多营养知识比较专业，要看懂营养标签，还需要市民在日常生活中多积累相关知识。”