绿色低碳与食品安全会推动我国包装纸行业的发展。讲四个方面的问题，把中国造纸工业的情况做一下汇报，另外把国内外的情况也稍一下，实际上造纸工业也遇到很多困难，造纸发明的时候，它实际上是用来做文字传输的，主要是承载文化知识的，但是后来大家发现包装越来越重要，除了这个之外，还有两个用途，一个是我们生活用纸。再一个就是，纸已经成为工业原材料的部分，纸的四大领域。

　　我先说一下中国造纸工业目前的现状，2002年的时候，我们中国的造纸工业还是相当小，当时中国只占全球产量的11%，那么美洲占31%，欧洲占31%，三分之一美国，三分之一欧洲，中国只占十分之一，十年以后的中国就已经占全球的四分之一，已经是全球第一大国，欧洲27国加起来占27%，这是整个消费情况，北美只占到22%，这是一个总量的情况，我们再看一下在中国的纸类里面有什么情况，这是我们过去十年的发展历程，也是增长非常快的，跟食品包装的包材增长速度是差不多的，我们相对低一点大概15%左右，我们看一下下一个图的增长率，增长率的变化情况，去年下降到了低于4%，所以应该说整个国家的经济形势还不是那么令人满意的。另外一个，刚才我讲了，纸的结构，我们现在把纸分成几大类，看比较简单的新闻纸，在全球只占8%，印刷纸28%，生活用纸占7%，包装用纸60%，其他的占了4%，现在国内纸的销量接近1亿吨，全球是4亿吨，我们是四分之一的产量。

　　再一个废纸浆的情况，我们造纸用的纸浆分成了三类，一类叫非木浆，一类是木浆，还有一类是废纸浆，废纸浆和木浆全球总的产量1.8亿吨，废纸占了总纸浆的一半，在中国的比例废纸浆占的比例就更大了，占了总的64%，再一个造纸行业有一个利用率，就是每生产一吨纸你用了多少废纸，我们国家是70%多，国际上是50%多，我们用的废纸都是进口来的。另外一个情况，中国纸浆国际进口量非常大，原生浆进口量占了44%，废纸量占了40%，总的里面有42%是进口的，再就是我们自己的国产浆里面，非木浆用的比较多，现在有两个问题，一个化石原料的枯竭问题，还有就是温室效应，我们气候变暖了，这两大问题，现在我们提出来绿色发展，这就是我们今天强调，纸包装的重要性，它是为我们的子孙后代和我们的环境还能不能持续下去的问题，所以说纸包装在用到食品上面主要是两类，一类是外包装，运输包装，现在纸包装什么都可以包了，我们家具、彩电不用说了。食品包装的分类，有运输包装，存储包装。国外来讲非常注重绿色环保，我想看后面几张图比较简单，我做了几张照片，一个纸是可以回收利用的，我们刚才讲了，全世界是57%的回收率，每消费一吨纸有57%又拿去做纸了。

　　第二是可以生物降解的，还有就是再回收的时候，碳排放也是非常低的，为什么这几年玻璃不能回收了，因为回收玻璃排除的二氧化碳会高很多，大家都知道，有的在搞所谓的纳米纤维材料，就这类的东西，就是生物质链，可以达到塑料的某些功能，像放水性都是可以通过纤维的衍生物来做的。现在我们国内整个开发来看，对干食品的包装比较成熟了，刚才王教授也讲了，因为我同时还是全国造纸工业委员会的主任，我们有100多项纸的产品标准和检测标准，检验标准，相关与食品类的，那么液体包装这几年发展很快，我们现在液体饮料基本上增长速度特别快，特别对纸产品产量影响也蛮大的，冷冻包装也发展很快，不能要求有太多的废纸。还有刚才讲到热食品，多采用纸浆其实模铸或模具成型。

　　我还强调了绿色低碳，应该是造纸工业今后发展的一个特色，它能够推动行业的发展，能够使大家认识到他的重要性，他是两个循环，一个就是从植树造林，树要吸收二氧化碳，然后我们去做纤维，去用，改善我们的生活，这个纸即使不回收的时候，它烂了以后产生二氧化碳，它是平衡的，同时还有小循环，国际能源组织有一个统计，造纸工业在整个工业二氧化碳排放里面只占2%，与钢铁、水泥，还有刚才说的陶瓷很多行业相比，不到他们的10%，所以说提倡大家多多的用纸，这里有基本的数据，现在来讲在中国目前加大废纸回收还应该是个关键的问题。

　　用纸的安全性来讲，大家不用有太大的担心，包装用纸的主要组成是纸浆和少量的添加剂，它是提高纸的挺度，没有任何危害，大家最担心的是增白剂，所谓增白剂，特别在卫生纸上用的比较多，喜欢用，但是现在国家有个政策就是限白，对纸的要求也不能超过多少个白度，对增白剂也有具体的检测方法。再生纸浆也是经过化学处理的，特别是有脱模过程的，如果用过氧化氢去处理过以后，就是消毒过了，咱们中国的生活用纸和卫生用纸，所有的纸都要求不要用废纸，如果用废纸，这个废纸是可以溯源的，美国可以做得到，但是在中国要做溯源是很难做到的，因为中国是进口的废纸，打包来的，什么厂打包来的纸是很难知道的，所以我作为委员会的主任，我们强烈要求所有餐桌上的纸是不允许用废纸做，我们还是要坚持谨慎的原则。刚才我讲了两个问题，一个是废纸的问题，还有增白剂的问题，现在增白剂我们这个行业做了大量的研究，能够渗出来的增白剂，叫可迁移的增白剂是减少的。现在印刷纸越来越不景气，包装纸是有很大发展空间的，包装纸是具有竞争力的包装材料，因为低碳。高端产品也会不断地增加，现在使得纤维材料作为新材料。

(本文根据在第五届食品安全宣传周暨第五届食品安全论坛上的发言整理)