中小餐馆提供的餐巾纸一扯即碎 3·15晚会曝光劣质纸原料为垃圾 专家支招巧分辨———

　　餐巾纸是餐厅里的必备物品，绝大多数餐馆都是免费提供，就在这些免费中，其实暗藏玄机。读者李小姐向记者反映称，她使用的餐巾纸一擦就碎，不知是不是质量问题。对此，记者进行了调查，发现这些用来擦嘴的劣质餐巾纸使用起来有安全隐患。

　　外卖配送餐巾纸 轻轻一撕就掉絮

　　“这个餐巾纸特别糙，轻轻一扯就碎了。”在华贸工作的孙小姐告诉记者。

　　记者拿起孙小姐留下的餐巾纸，轻轻一扯，纸巾不仅应声而断，其间还有不少长长短短的纸絮掉落。当记者联系到这家送餐企业时，工作人员称，餐巾纸是从批发市场进的，质量如何，他们并不清楚，没有注意过餐巾纸的生产厂家。

　　记者随后走访了CBD地区约30家中小型餐馆。半数餐馆使用的餐巾纸存在同样易碎的情况。

　　记者随后走访了东部的批发市场，发现这里销售的餐巾纸没有厂家等信息。据一位业内人士称，这种“三无”餐巾纸大多使用回收纸漂白，再添加荧光剂制成。

　　餐巾纸生产 禁用回收材料

　　国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，根据国家规定，回收纸或再生纸不能用于生产餐巾纸。一些造纸厂用回收纸来生产餐巾纸，为了让纸变白，会在生产中加入脱墨剂、滑石粉(碳酸钙)、荧光增白剂、漂白助剂等化工原料。同时，一些纸厂出于生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，原料也可能混合使用。

　　根据国家相关规定，生产纸质厂只可以使用木料、竹子等，不可使用任何回收纸及其他回收纤维状物质做原料。在国家一次性使用卫生用品卫生标准里，对于餐巾纸这样的纸巾纸，原材料应无毒、无害、无污染。

　　记者了解到，餐巾纸生产企业须经省级以上卫生行政部门审批，产品必须按照《消毒产品生产企业卫生规范》、《一次性使用卫生用品卫生标准》等相关标准生产。餐巾纸生产车间要求，必须按一次性卫生用品标准进行消毒、隔离生产。

　　劣质纸易携病菌

　　董金狮指出，滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石，若采用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育。

　　如果原料纸使用氯气漂白剂等，甚至会产生二恶英等物质，容易致癌。

　　如果使用废纸做原料，可能还会含有大量细菌、重金属、真菌等，生产中不消毒，更多细菌将会残留，长期使用会引起肠炎、伤寒、痢疾等疾病，有的甚至还可能携带肝炎病菌。

　　如何辨别优劣餐巾纸

　　记者采访了北京一家生活用纸厂家的相关负责人李先生。李先生告诉记者，用天然材料打成木浆，制成的纸巾用品，一般带有柔韧性，轻轻撕扯，裂口虽有毛边，但是不会掉渣。

　　同时，合格的纸巾用品大多白色不刺眼，比较柔和。如果被水浸湿，在没有外力的情况下基本不会改变外形。

　　李先生介绍，在餐馆最方便的鉴别方法就是，在餐巾纸上滴水，然后在桌面上轻轻拖动。如果外形没有明显改变，基本是安全的。如果纸巾遇水就烂了，或者拖动时纸巾自动收缩，严重变形，甚至碎裂则极可能是劣质纸或者再生纸。此外，董金狮还表示，如果纸面有黑点、孔洞，则为劣质纸巾。劣质餐巾纸闻起来香味过重或者有刺鼻气味。